料理の基本から応用まで学びたい方、老若男女を問わずどなたでも受講でき、毎日のお料理にひと工夫を加えて健康に美味しく簡単に出来るレシピを献立形式で提案します。
調理実習を通して調理技術だけでなく栄養・食材の知識等も学べます。
和風・洋風・中華風の人気のレシピやお菓子・常備菜・保存食など季節に合わせて旬の食材・郷土食なども含まれます。