お料理が苦手な方、初心者の方、料理の基本を学びたい方対象です。お料理をつくるうえで必要な知識と技術をゆっくりとしたペースで、一つ一つ丁寧に学べます。包丁の持ち方、だしの取り方、野菜の切り方などなかなか聞けないようなことも実習します。